“Chú trọng hướng đến môi trường xanh, sức khỏe con người, tạo việc làm cho bà con nông dân từ nông nghiệp sạch” là hướng đi phát triển kinh tế của anh Nguyễn Mạnh Tường (SN 1994, trú tại xã Việt Tiến, huyện Thạch Hà, tỉnh Hà Tĩnh). Tường là chàng trai được nhiều người đánh giá dám nghĩ, dám làm, không ngại thử thách bản thân ở môi trường mới để tạo ra những sản phẩm mang thương hiệu riêng.

Năm 2022, khi tròn 28 tuổi, anh bắt đầu khởi nghiệp, sản phẩm đầu tiên hướng đến là sản xuất giấy với mục tiêu theo đuổi sản phẩm sạch, làm từ bột giấy nguyên sinh. Dù gặp nhiều khó khăn, song đến nay công ty đã hoạt động hiệu quả, doanh thu hàng tỉ đồng/năm.

Đến năm 2024, khi việc sản xuất giấy vệ sinh, giấy ăn đi vào ổn định, anh Tường chuyển hướng đầu tư thêm mảng nông nghiệp sạch với sản phẩm chế biến sâu các loại bột như: Bột rau detox các loại, bột dinh dưỡng cho trẻ. Anh đã lập Công ty TNHH Nông nghiệp sạch Hatisa (thành phố Hà Tĩnh) với ý nghĩa Hà Tĩnh sạch. Với mô hình này, anh đầu tư hơn 2 tỉ đồng để mua máy móc, xây dựng nhà xưởng để chế biến các loại rau củ thành sản phẩm bột tiện dụng.

Anh Nguyễn Mạnh Tường.

Trên những thửa đất rộng ở các xã ven đô Đồng Môn, Thạch Hạ, Thạch Bình, Thạch Hưng... các loại rau tía tô, cần tây, rau má… phát triển tươi tốt trở thành nơi cung cấp nguyên liệu sạch cho Dự án “Liên kết sản xuất, chế biến, tiêu thụ rau, củ, quả sạch” ở chuỗi cửa hàng của anh Tường.

Anh Tường cho biết, hiện tại đơn vị đang xây dựng quy trình 10 bước, từ sản xuất đến sơ chế, sục ozone khử khuẩn, tách nước, sấy lạnh, nghiền siêu mịn, tiệt trùng, đóng gói, bảo quản để đưa đến tay người tiêu dùng những sản phẩm bột rau, củ, quả. Dự án vừa giành giải Nhất cuộc thi Dự án khởi nghiệp thanh niên nông thôn tỉnh Hà Tĩnh năm 2024, do Tỉnh Đoàn Hà Tĩnh tổ chức.

Diện tích trồng rau tại xã Đồng Môn (thành phố Hà Tĩnh).

Chia sẻ về hành trình khởi nghiệp, giám đốc trẻ chia sẻ, khi bắt đầu vào kinh doanh, anh đeo đuổi hướng đến những sản phẩm sạch, thân thiện với môi trường. Thời gian đầu, khi thực hiện còn gặp nhiều khó khăn vì sản phẩm mới, song được sự hỗ trợ giúp đỡ của chính quyền địa phương, sự quan tâm hỗ trợ vay vốn từ nguồn vốn thanh niên nên đã có những thành quả tốt.

“Tôi luôn hướng đến việc phát triển kinh tế, nhưng những sản phẩm mang lại phải hướng đến sức khỏe, môi trường. Đến nay, cơ sở kinh doanh cũng đã tạo công ăn việc làm cho nhiều thanh niên, cùng với đó là nguồn tiêu thụ rau lớn, tạo kinh tế cho bà con nông dân", anh Tường nói.

Sản phẩm chế biến từ các loại rau sạch do công ty anh Tường thực hiện.

Anh Tường cũng xác định, việc hướng tới tạo ra những sản phẩm từ nông nghiệp sạch đạt chất lượng cao cần có thời gian, không thể ngày một ngày hai mà thành công được. Ở đây, anh chú trọng đến sức khỏe, đặt môi trường lên hàng đầu. "Từ những mảnh đất bỏ hoang, người dân liên kết trồng, đảm bảo rau sạch để sản xuất tạo ra những sản phẩm phục vụ sức khỏe con người. Vừa tạo công ăn việc làm, vừa góp phần tuyên truyền người dân đẩy mạnh sản xuất rau củ sạch nhằm bảo vệ môi trường, hướng đến phát triển nông nghiệp bền vững, lâu dài ", anh Tường nói.

Ông Trần Quang Hưng – Trưởng phòng Kinh tế thành phố Hà Tĩnh cho biết, với những sản phẩm chế biến sâu từ rau củ, dự án liên kết với các hộ dân góp phần tạo việc làm, thu nhập cho người dân trồng rau, giúp bà con có đầu ra ổn định, đồng thời nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp. Đây cũng là hướng phát triển nông nghiệp sạch, nông nghiệp công nghệ cao đối với các xã có diện tích lớn đất nông nghiệp như: Thạch Hạ, Đồng Môn, Thạch Hưng… mà thành phố đang hướng tới.

Hoài Nam